Кабачковый пирог

Кабачковый пирог

Пирог из кабачков, или даже, скорее кекс. Воздушный, ароматный. Хорош, как в теплом виде, так и в холодном.


Состав:

кабачок- 1 штука (350 гр.)
перец болгарский сладкий- 1 штука
йогурт натуральный - 125 гр. (~ 6 чайных ложек)
мука- 300 гр.
разрыхлитель- 2 полные чайные ложки
сыр- 50 гр.
яйцо куриное- 2 штуки
соль

Приготовление:

Натереть кабачок на крупной терке. Если кабачок молоденький, то кожицу можно не срезать.

пирог кабачковый

Перец болгарский очистить от семян и нарезать мелким кубиком. Добавить к кабачку.

пирог кабачковый

Туда же добавить йогурт (можно использовать кефир, нежирную сметану, мацони), яйца, натертый на крупной терке сыр и разрыхлитель.

пирог кабачковый

Все хорошенько перемешать.

пирог кабачковый

Просеять в миску муку, но не всю сразу, возможно, что у вас уйдет меньше муки. Посолить по вкусу. Хорошенько перемешать.

пирог кабачковый

Тесто должно быть, как густая сметана.

пирог кабачковый

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто в форму.

пирог кабачковый

Ставим в заранее разогретую духовку при 180*С на 40 минут.

пирог кабачковый

пирог кабачковый

Кабачковый пирог

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.


Защитный код
Обновить

Rambler's Top100