Песочное тесто на сметане
Это тесто отлично подходит для несладких пирогов (киш), для песочных пирогов с фруктовой начинкой, для пирожных корзиночек.
Тесто очень вкусное, нежное! Из этого теста можно испечь очень вкусный Киш с цветной капустой и грибами.
Состав:
тесто:
мука- 300 гр.
маргарин- 125 гр.
яйцо- 1 штука
сода- 0,5 чайной ложки
сметана- 100 гр.
Приготовление:
Просеять муку в миску. Маргарин нарезать кубиками и добавить к муке.
Растереть муку и маргарин в крошку.
В отдельной миске смешать сметану, яйцо и соду. Вылить яичную смесь в миску с мучной крошкой.
Быстро перемешать тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Тесто готово!
Источник: forum.say7, автор Ольга К
Удачной выпечки!
Комментарии
Хороший рецепт!
Спасибо, Ириш Рецепт и правда очень хороший. Часто бывает, что песочное тесто тяжелое и жирное. Это же, тесто нежное и вкусное. У меня домашние не очень любят песочное тесто, но пирог с этим тестом очень понравился.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИКИ!!!
ПОПРОБУЮ КОГДА-НИБУДЬ СДЕЛАТЬ ЧТО-НИБУДЬ!!! ЕЩЁ НЕ РЕШИЛА. ВСЁ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!! !
А сахар в такое тесто можно добавить?
Валентина,
в тесто можно добавить сахар.
Это тесто идеально подходит для закусочного тортика
Скажите, а можно сделать глазурь?
К такому песочному тесту я делаю глазурь: 150 грамм сахарной пудры, 2 ст. ложки молока и 1 яичный белок... Очень вкусно!