Постное пельменное тесто
Тесто очень послушное, мягкое, эластичное. Очень удобно с ним работать. Прекрасно подходит для вареников и пельмений.
Состав:
мука- 300-320 гр. (2 стакана по 250 гр. с горкой)
вода- 200 гр.
соль- ¼ чайной ложки
масло растительное- 2 чайные ложки
Приготовление:
Смешать воду, соль, растительное масло и муку. Замесить тесто. Присыпать тесто мукой.
Прикрыть миску пищевой пленкой и оставить на 30 минут для набухания муки.
Приятного аппетита!
Комментарии
как понимать 2 стакана по 250 грамм получается 300-320 грамм. у вас с математикой всё в порядке???
Цитирую гуля:
как понимать 2 стакана по 250 грамм получается 300-320 грамм. у вас с математикой всё в порядке???
Гуля, МУКА весит меньше, а в стакане 250- граммовый как раз по 150-160 гр. Муки
Цитирую гуля:
как понимать 2 стакана по 250 грамм получается 300-320 грамм. у вас с математикой всё в порядке???
Я фигею от таких людей, Надо ЧИТАТЬ ВНИМАТЕЛЬНО!стакан 250гр, а не мука
Цитирую гуля:
как понимать 2 стакана по 250 грамм получается 300-320 грамм. у вас с математикой всё в порядке???
Гуля, понять очень просто: берете 2 стакана объемом по 250 гр., наполняете стаканы мукой и получается 300-320 гр. муки. Я стараюсь в рецептах указывать не только вес, но и объем продуктов. Т.к. не у всех есть кухонные весы и кому-то удобнее, когда ингредиенты даны в чашках, стаканах, ложках и т.д.
И никто Гуле толком не объяснил 250-граммовый стакан - это стакан, в который входит 250 г воды, обычно её используют в качестве условного эталона. У муки плотность значительно меньше, поэтому в 2 таких стакана её поместится 300-320 г.
ГУЛЯ ЭТО ЖЕ 1-ВЫЙ КЛАСС 1-СТАКАН ЭТО 250 А 2 СТ 500 ПРОСТО ВТОРОЙ МЕНЬШЕ НУЖНО БУДЕТ
Бедная Гуля
А какую воду нужно использовать? Сырую, кипяченую, холодную, теплую, горячую?
name="Ольга"]А какую воду нужно использовать? Сырую, кипяченую, холодную, теплую, горячую?
Газированную!
Спасибо Гуля, отличный рецептик, я с такого теста вареники и манты сделала. Не обращайте внимание на людей которые в школе плохо учились, вы им не обьясните ни про обьем муки, ни про стаканы. Это бесполезно
Так-то объем в мл указывается, а не в граммах ;)
Цитирую Антон:
Так-то объем в мл указывается, а не в граммах ;)
Умник пришел