Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Бэйлиз (англ. Baileys) — ирландский сливочный ликёр.
Благодаря ликеру, кекс приобретает чудесный сливочный вкус.
Нежный, вкусный и очень-очень ароматный кекс.
Вместо одного большого кекса, можно испечь маленькие маффины.

Состав:
кексовая форма 25.5х11х7.5 см

мука пшеничная- 300 гр.
разрыхлитель- 7 гр. (1 чайная ложка с горкой)
соль- щепотка
сахар- 120 гр.
яйца- 3 штуки
молоко- 100 гр.
масло сливочное- 100 гр.
ликер Бейлис- 6 чайных ложек + 2 чайные ложки для заливки изюма
изюм- 70 гр.

Приготовление:

Изюм промыть, сложить в мисочку и залить 2 чайными ложками ликера. Отставить.

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Яйца и сахар взбить.

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Добавить мягкое сливочное масло, взбить.
Просеять муку со щепоткой соли и с разрыхлителем.
В сахарно- яичную смесь попеременно добавить муку и молоко.

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Тщательно перемешать.
Влить ликер и еще раз перемешать.

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

В последнюю очередь добавить изюм, вместе с ликером, в котором он был замочен. Перемешать.
Форму для выпечки выложить бумагой для выпечки и смазать форму маслом.
Выложить тесто в форму, разровнять.

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Отправить кекс в предварительно прогретую духовку при 180*С на 70-80 минут.
Через 40 минут у моего кекса верх довольно сильно зарумянился, а серединка кекса еще была сырой.

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Поэтому верх кекса я прикрыла фольгой и продолжила выпечку. Готовый кекс остудить.

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Украсить по желанию.

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Вкуснейший кекс со сливочным ликером Бейлис

Приятного чаепития!

Комментарии  

0 #1 . 28.10.2016 12:15
#1 13.12.2012 22:20
Как аппетино выглядит....Обязательно надо попробовать! Мне кажется он ооочень вкусный.
Цитировать
0 #2 . 28.10.2016 12:15
#2 Елена Кашина 02.06.2014 19:27
Только выняла с духовки) ...попробуем!!!!
Уверена-будет ооочень вкусно!!!! На вид именно так!!! Елена
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100