Кексы «Кисельные берега» с клубникой

Нежные и очень ароматные кексики из сухого кисельного порошка.
Такие кексы можно испечь к завтраку, готовятся они очень быстро: 5 минут для приготовления теста и полчаса на выпечку.
Я использовала кисель с лесными ягодами, но можно взять кисель с любым ароматом.
Кекс можно испечь без начинки, они вкусны и так, а можно добавить сезонные ягоды, фрукты, любимые сухофрукты или орехи.
Из этого теста можно испечь пирог или коржи для торта.
Количество ингредиентов рассчитано на 10 небольших кексов.

Состав:

мука пшеничная- 1 стакан (160 гр.)
сахар- 0,5 стакана (120 гр.)
масло сливочное- 100 гр.
яйца куриные- 2 штуки
сметана 20% жирности- 100 гр.
разрыхлитель- 1 чайная ложка без горки (4 гр.)
щепотка соли
сухой кисельный порошок- 1 пакет (90 гр.)
клубника- 10 штук

Приготовление:

Клубнику помыть и обсушить.
Яйца и сахар взбить.

Добавить сметану и масло комнатной температуры, взбить.

Просеять в миску муку, разрыхлитель и соль.

Перемешать тесто.
Добавить кисель.

Перемешать.

Формочки для выпечки смазать маслом, выложить тесто.

В каждую формочку положить по ягодке клубники.

Поставить кексы в предварительно прогретую духовку при 180*С на 30 минут.

Приятного аппетита!

Недостаточно прав для комментирования