Блины на кефире «Скородумки»

Блины на кефире «Скородумки»

Я очень люблю блины на кефире, блинчики выходят нежные, вкусные, ароматные. Если приготовить тесто только на одном кефире, то блины тяжело будет перевернуть, они будут ломкие. А чтобы, тесто не рвалось и блины хорошо переворачивались, добавляю в тесто горячую воду. От кефира тесто приобретает вкус, а от воды эластичность.

Состав:

мука пшеничная- 250 гр. (9 столовых ложек с горкой)
кефир- 1,5 стакана (450 гр.)
кипяток- 100 гр.
яйца- 3 штуки
сахар- 3-4 столовые ложки
соль- 1 чайная ложка
сода- 1/3 чайной ложки
масло растительное- 2 столовые ложки

Приготовление:

Яйца и сахар взбить.

Блины на кефире «Скородумки»

Влить кефир с содой, размешать до появления пены.

Блины на кефире «Скородумки»

Просеять муку и соль. Перемешать. Добавить растительное масло, размешать. В последнюю очередь влить крутой кипяток, размешать.

Блины на кефире «Скородумки»

Блины на кефире «Скородумки»

Выпекать блины с двух сторон, на сильно разогретой сковороде, чуть смазывая сковородку растительным маслом.

Блины на кефире «Скородумки»

Блины на кефире «Скородумки»

Блины на кефире «Скородумки»

Блины на кефире «Скородумки»

Приятного аппетита!

Комментарии  

0 #1 . 28.10.2016 10:33
#1 06.03.2011 10:50
Спасибо! Очень вкусно! И главное- быстро.
Цитировать
0 #2 . 28.10.2016 10:33
+1 #2 07.03.2011 01:20
СУПЕР !!! БЛИНЧИКИ МОЕЙ МЕЧТЫ ... НЕЗНАЮ ПОЧЕМУ, НО У МЕНЯ НИКОГДА НЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ТАКИЕ КРАСИВЫЕ БЛИНЧИКИ ... ВРОДЕ БЫ ВСЁ ДЕЛАЮ ПО ПРАВИЛАМ РЕЦЕПТА, НО ВСЁ-РАВНО - НЕ ТО ...
Цитировать
0 #3 . 28.10.2016 10:33
+1 #3 25.09.2011 17:31
Svetlana poprobuj ispolzovat' chugunnuy ckovorodku.
Цитировать
0 #4 . 28.10.2016 10:34
#4 22.01.2013 06:40
Я думаю, все дело в сковороде.
Цитировать
0 #5 . 28.10.2016 10:34
#5 25.02.2013 03:34
Спасибо за рецепт! блины действительно получились замечательные!! !!!
Цитировать
0 #6 . 28.10.2016 10:34
0 #6 13.03.2013 09:06
буду пробовать,что получиться напишу.
Цитировать
0 #7 . 28.10.2016 10:34
#7 15.03.2013 07:21
Пойду готовить.
Цитировать
0 #8 . 28.10.2016 10:34
#8 15.03.2013 10:26
Очень понравилось! Никогда не делала на кефире, наверное только так и буду их печь! Спасибо!
Цитировать
0 #9 . 28.10.2016 10:34
#9 16.03.2013 00:01
Сейчас попробую сделать, после этого напишу)) А вообще блины на кефире очень вкусные
Цитировать
0 #10 . 28.10.2016 10:34
+1 #10 07.04.2013 17:50
вкусно
Цитировать
0 #11 . 28.10.2016 10:34
+1 #11 Кристина 08.12.2014 12:39
только что пожарила блины по этому рецепту, удались!!! сладенькие, ровненькие, как с картинки. хочу сказать что от сковородки вряд ли что-то зависит. у меня сковорода блинная но очень простенькая дешевая. жарила на ней блины по другому рецепту, они не получались, думала дело в сковороде. а по этому рецепту на той же сковороде блины выщли прекрасными)))
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100