Греческий пирог из слоеного теста с сыром и помидорами

Простой, сочный, ароматный и очень вкусный пирог с брынзой и томатами.
Для пирога можно использовать обычное слоеное или дрожжевое тесто.
Для начинки можно взять сыр фета, чанах, брынзу или любой другой сыр.

Состав:

готовое слоено - дрожжевое тесто- 1 упаковка (500 гр.)
помидоры- 1 штука (350 гр.)
сыр- 200 гр.
перец черный молотый

Приготовление:

Тесто раскатать в пласт. Разделить его на две части.

Переложить одну часть теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. Брынзу раскрошить по поверхности теста.

Хотя пирог у меня греческий, но я использовала вот такую, сербскую мягкую брынзу, она очень похожа на сыр фета.

Если использовать твердый сыр, то его предварительно натереть на терке. Помидор помыть и нарезать кружками. Уложить кружки томатов поверх сыра. Посыпать свежемолотым черным перцем.

Накрыть пирог вторым слоем теста, края теста прижать.

На поверхности пирога, с помощью маленьких ножниц я сделала защипки.

Поставить пирог в заранее прогретую духовку при 210*С на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Недостаточно прав для комментирования