Жареный пангасиус (серебряная панга)
Состав:
рыба
сок лимона
соль перец черный молотый
кукурузная мука
Приготовление:
Почистим, помоем рыбку. Разрежем ее на порционные кусочки и применяем общее правило для рыбы: правило трех П- поперчить, посолить и подкислить.
Рыбу посолили, поперчили и полили лимонным соком. Обваливаем каждый кусочек в кукурузной муке.
Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон.
