Джем из крыжовника с желфиксом

Джем из крыжовника с желфиксом

Мне очень понравилось работать с желфиксом, минимум усилий, а результат замечательный. Джем выходит густой, как мармелад. Можно сварить варенье или джем из любых ягод.
Желфикс бывает двух видов: «Желфикс 1:1» (1 кг фруктов на 1 кг сахара) и «Желфикс 2:1» (1 кг фруктов на 0,5 кг сахара).

Джем из крыжовника с желфиксом

Желфикс - желирующее вещество на основе природного компонента пектина из цитрусовых и яблок, для быстрого приготовления классического варенья, джема, желе. Благодаря "Желфикс" сохраняется натуральный цвет и вкус фруктов, все витамины и экономит сахар. Варенье варится за несколько минут и приобретает великолепную желеобразную консистенцию.

Состав:

крыжовник- 1 кг
сахарный песок- 1 кг
1 пакетик желфикса

Приготовление:

Крыжовник помыть, перебрать. Положить ягоды в кастрюлю.

Джем из крыжовника с желфиксом

Я измельчила ягоды в пюре блендером, но можно оставить ягоды целыми.

Джем из крыжовника с желфиксом

Сегодня я использовала «Желфикс 1:1», т.к. крыжовник у меня был довольно кислый.

Джем из крыжовника с желфиксом

Смешать порошок желфикса с 2-мя столовыми ложками сахара (от общего количества).

Джем из крыжовника с желфиксом

Добавить в крыжовник.

Джем из крыжовника с желфиксом

Джем из крыжовника с желфиксом

Перемешать. И довести до кипения.

Джем из крыжовника с желфиксом

Добавить оставшийся сахар.

Джем из крыжовника с желфиксом

Еще раз довести до кипения и варить 2-3 минуты.

Джем из крыжовника с желфиксом

Снять образовавшуюся пену и разлить в чистые сухие стерилизованные банки.

Джем из крыжовника с желфиксом

Джем из крыжовника с желфиксом

Приятного аппетита!

Комментарии  

0 #1 . 29.10.2016 13:31
#1 02.08.2012 22:24
вот такое я люблю, обязательно сделаю, что бы всю зиму вкусно пить чай, спасибо !!!

 
Цитировать
0 #2 . 29.10.2016 13:31
#2 Ольга 19.07.2014 10:43
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ! Сейчас же бегу искать загуститель. я так люблю джемы. но у меня никогда не получалось. а теперь я уверенна всё получится. СПАСИБО!
Цитировать
0 #3 . 29.10.2016 13:32
#3 Лариса 10.09.2014 15:42
я уже с ним готовила. Очень вкусные джемы: клубничный, абрикосовый и сливовый! Всем советую.

 
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.


Защитный код
Обновить

Rambler's Top100