Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

Очень аппетитное и ароматное блюдо!
Мясо очень сочное, а овощи мягкие, но в тоже время, сохранили свою форму и не разварились в кашу.
На гарнир отлично подойдет картофельное пюре или рис.

Состав:
Количество продуктов указано на большую мультиварочную кастрюлю объемом 4,5 литра.

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

говядина- 600 гр.
лук репчатый- 1 штука (120 гр.)
морковь- 1 штука (120 гр.)
баклажаны- 1 штука (270 гр.)
кабачок- 3 штуки (350 гр.)
перец болгарский сладкий- 1 штука (220 гр.)
помидоры- 5 штук (450 гр.)
масло растительное- 4 столовые ложки (40 гр.)
перец черный молотый
чеснок- 2 зубчика
хмели - сунели- 1 чайная ложка
лавровый листик- 2 штуки
соль

Приготовление:

Говядину помыть, нарезать средними кусочками.
Мультиварку включить на режим «Выпечка» на 40 минут. Налить в кастрюлю растительное масло, добавить мясо.

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

Жарить при открытой крышке 20 минут.
Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиком, морковь дольками.

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

Отправить в кастрюлю к мясу.

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

Жарить при открытой крышке еще 20 минут. Чеснок очистить и помыть. Добавить к мясу чеснок, пропущенный через пресс, черный молотый перец, хмели - сунели.

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

Кабачки, баклажаны, перец и помидоры помыть. У перца удалить семена.
Кабачки нарезать дольками, баклажан кубиками, перец соломкой, помидоры дольками.

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

Отправить в кастрюлю баклажан.

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

Перец.

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

Кабачок.

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

И помидоры. Добавить 2 лавровых листика.

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

Каждый слой овощей немного посолить. Налить в кастрюлю 150 гр. воды. Закрыть крышку и включить режим «Тушение» на 2 часа.

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

Жаркое из говядины с овощами (рецепт для мультиварки)

Приятного аппетита!

Комментарии  

0 #16 . 29.10.2016 13:47
#16 15.01.2013 14:30
Цитирую Elisey_123:
Если рецепт с хмели-сунели, значит Грузия/Армения. Чё-то прохо представляю мультиварку в глухих селах этих стран.

КАКАЯ БЕСТОЛКОВЩИНА!! !!!!! ОТКУДА СТОЛЬКО ТУПОСТИ В ЛЮДЯХ? Вы не поверите, я живу в Москве, но очень часто использую хмели-сунели, барбарис, зиру, что на это скажите? Если вы незнакомы с подобными специями, то лучше молчите и не позорьтесь!!! А рецепт изумительный, приготовила! Спасибо большое!!!
Цитировать
0 #17 . 29.10.2016 13:47
 
#17 15.01.2013 14:31
А я вообще воды не добавляла, всё готовилось в собственном соку, получилось очень вкусно, а мясушко нежное и мягкое! Спасибо за рецепт!!!
Цитировать
0 #18 . 29.10.2016 13:47
#18 21.10.2013 15:45
в МУЛЬТИВАРКЕ У МНЯ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО.дЕЛАЛА КАРТОШКУ ПО ДОМАШНЕМУ С ИНДЮШИНЫМ ФИЛЕ,ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ,ВАРИЛА СУП-КУЛЕШ,ОБЬЕДЕНИЕ .мУЛЬТИВАРКА-МАДЖИО 408-КЛАСС!
Цитировать
0 #19 . 29.10.2016 13:47
#19 Дима 31.05.2014 17:46
готовлю.... потом отпишусь
Цитировать
0 #20 . 29.10.2016 13:47
#20 Наталья 05.07.2014 17:33
Спасибо вам за рецепт! Я добавила еще картошку,чтобы гарнир отдельно не делать. Очень вкусно получилось.
Цитировать
0 #21 . 29.10.2016 13:48
#21 Nina 10.07.2014 22:03
наверное вкусное блюдо! Я бы добавила зелень для аромата.
Цитировать
0 #22 . 29.10.2016 13:48
#22 Татьяна 24.07.2014 09:35
Спасибо за рецепт, очень вкусно . Только воды не добавляла, овощи дали много сока)),
Цитировать
0 #23 . 29.10.2016 13:48
#23 Екатерина 28.10.2014 03:03
Готовлю, только вместо хмели сунели добавила смесь специй к говядине (на базаре грузин собрал) аромат изумительный! Вместо баклажана решила стебли сельдерея добавить. Надеюсь не подгорит и овощи приготовятся, не перемешивала, получается, кабачок и помидоры готовятся на пару?

 
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.


Защитный код
Обновить

Rambler's Top100