Вишневая наливка

Вишневка - очень вкусный алкогольный напиток, безумно ароматный и красивый!
Наливку можно приготовить не только из вишни, но и вкусная наливка получается из черной смородины или из черноплодной рябины (арония).
Количество ингредиентов рассчитано на одну банку объемом 1,7 л.

Состав:

вишня- 1 кг
сахарный песок- 400 гр.
водка- 300 гр.

Приготовление:

Вишню перебрать, удалить плодоножки, помыть.
В банку насыпать часть вишни.

Затем немного сахарного песка и т.д., чередовать вишню и сахар, пока не наполнится вся банка.

Верхним слоем должен быть сахар.

Залить вишню водкой.

Так чтобы вишни были покрыты водкой.

Количество водки указанное в рецепте, очень приблизительное. Каждый раз водки уходит разное количество. Это зависит от того, насколько плотно легли вишни в банку и от величины вишенок.
Закрыть банку крышкой и оставить на подоконнике.

Каждый день необходимо встряхивать банку, чтобы сахар быстрее растворился. Через 4 дня сахар уже полностью растворился.

Через 1 месяц наливка готова.
Осталось только процедить наливку через сито и перелить в бутылку.

P.S. Как-то зимой, разбирая морозилку, я нашла много вишни с косточкой. Я решила поэкспериментировать, и из замороженных ягод сделать вишневую наливку. Эксперимент удался, наливка получилась такая же вкусная, душистая и красивая, как и приготовленная из свежей вишни.

Недостаточно прав для комментирования