Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Необыкновенно вкусный, нежный, яркий и очень праздничный салат!
Вместо консервированного кальмара, можно использовать филе свежего или замороженного кальмара, предварительно отварив его.

Состав:

креветки свежемороженые- 300 гр.
кальмары- 1 банка (240 гр.)
яйца куриные- 5 штук
икра красная- 1 банка (140 гр.)
майонез
для украшения:
перепелиное яйцо- 1 штука
маслины без косточек
зелень петрушки и укропа

Приготовление:

Перепелиное и куриные яйца сварить, остудить и очистить. Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Опустить креветки в кипящую воду. Креветки сразу начинают менять цвет с серого на розовый.

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Варить креветки после закипания еще 3-4 минуты.

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Слить воду, остудить креветки. Очистить креветки от панциря. И не забудьте удалить кишечную вену на спинке.
С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать их соломкой.
Если, вы используете филе кальмара, то его надо предварительно очистить от пленки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.
Салат уложить слоями:
- кальмары

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

- яичный желток

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

- майонез
- половина креветок

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

- яичный белок

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

- майонез
- красная икра

По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина. Украсить салат укропом и петрушкой.

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Края салата украсить маслинами без косточек.

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой

Приятного аппетита!

Комментарии  

#1 . 15.11.2016 18:29
#1 12.01.2012 20:40
Это салат для морских ангелов Восхитительно!! !!!! Респект !
#2 . 15.11.2016 18:29
#2 Ирина 13.01.2012 10:02
gala,

спасибо Салат действительно вкусный, гостям очень понравился :-)
#3 . 15.11.2016 18:29
#3 28.01.2012 09:39
очень красивый салат, праздничный!
хочется еще сказать, что очень хорошо сделан сайт - обожаю рецепты с картинками! сразу все видно и понятно
#4 . 15.11.2016 18:29
#4 Ирина 31.01.2012 13:07

elena,
спасибо за добрые слова, мне очень приятно
+1 #5 . 15.11.2016 18:29
#5 29.05.2012 06:19
О! да, салат восхитительный!
#6 . 15.11.2016 18:29
#6 26.06.2012 12:35
Спасибо, салат восхитительно вкусный и лёгкий!
#7 . 15.11.2016 18:29
#7 16.08.2012 21:17
а я ещё добавляю в него красной рыбы и мидий,ваще отпад
#8 . 15.11.2016 18:29
#8 08.11.2012 08:28
Салат прелестный, должен быть очень вкусный! Я на день рождения делала салат с икрой, креветками,майо незом, украшала дольками лимона.Хотела повторить, но не помню ингредиенты!
#9 . 15.11.2016 18:30
#9 16.11.2012 08:28
вкуснятина
#10 . 15.11.2016 18:30
#10 20.11.2012 13:29
Это самый удачный рецепт из тех.что я изучила
#11 . 15.11.2016 18:30
#11 09.12.2012 15:45
Салат на 5+.
#12 . 15.11.2016 18:30
#12 14.12.2012 15:28
Спасибо за рецепт очень вкусный .готовила на праздник теперь все рецепт просят !
#13 . 15.11.2016 18:30
#13 15.12.2012 13:18
приготовлю обязательно!
#14 . 15.11.2016 18:30
#14 21.12.2012 03:37
записала для нового года, спасибо!
#15 . 15.11.2016 18:30
#15 21.12.2012 17:15
на Новый год приготовлю,попр обуем.спасибо!
#16 . 15.11.2016 18:30
#16 23.12.2012 14:27
спасибо за рецепт!!!!!!!!! !! очень вкусно!
#17 . 15.11.2016 18:30
#17 23.12.2012 19:39
Я готовила салат "Морская звезда", Но этот превзошел все мои ожидания. Очень вкусно и быстро. Большое спасибо.
#18 . 15.11.2016 18:30
#18 25.12.2012 17:46
спасибо! попробую приготовить
#19 . 15.11.2016 18:31
#19 26.12.2012 20:03
Спасибо за рецепт и подробное описание.
#20 . 15.11.2016 18:31
#20 27.12.2012 11:16
спасибоза рецепт, салат вкусный (еще бы, одни ингридиенты стоят как подводная лодка ;))
#21 . 15.11.2016 18:31
#21 27.12.2012 15:31
можно добавить крабовые палочки ,будет даже еще вкуснее)))))
#22 . 15.11.2016 18:31
#22 27.12.2012 21:01
Я ещё капусту китайскую добавляю, получается пышно и хрустяще)))
#23 . 15.11.2016 18:31
#23 28.12.2012 17:36
Заинтриговали!!
Включаю в своё новогоднее меню!
#24 . 15.11.2016 18:31
#24 29.12.2012 14:59
Спасибо большое , моему мужу очень понравился салатик!!!
#25 . 15.11.2016 18:31
#25 30.12.2012 16:46
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! ВСЕХ БЛАГ.
#26 . 15.11.2016 18:31
#26 30.12.2012 23:09
супер ,заказываю его во всех ресторанах,можн о полить соком лимона!!!!!
#27 . 15.11.2016 18:32
#27 31.12.2012 10:23
Ну надеюсь все так как вы описываете попробую
#28 . 15.11.2016 18:32
#28 31.12.2012 17:26
салат восхитительный. я его года два назад узнала, но под другим названием - адмиральский, но это название экзотичней. 5+.
#29 . 15.11.2016 18:32
#29 01.01.2013 13:02
У меня свекровь подобный готовила, сейчас не готовит, а мне понравился. Правда, там ещё в рецепте есть сыр и обжаренные грибы.
#30 . 15.11.2016 18:32
#30 06.01.2013 14:03
Салат просто супер
#31 . 15.11.2016 18:32
#31 12.01.2013 01:00
Прочитал рецепт... Теперь понимаю почему он такой вкуснючий! Как "употребитель", а не "приготовитель", говорю: Большое человеческое спасибо!
#32 . 15.11.2016 18:32
#32 03.02.2013 08:02
Цитирую эвина:

а я ещё добавляю в него красной рыбы и мидий,ваще отпад ;-)


ДАААААА)
#33 . 15.11.2016 18:32
#33 15.02.2013 17:17
Слышала об этом салате, у Вас нашла рецепт - прекрасно! Да ещё фото - замечательно. Сегодня же купила всё что нужно и бегу готовить. Хочется порадовать своих домочадцев.

Спасибо, Ирина за рецепт!!!

Думаю - это будет вкусно!
#34 . 15.11.2016 18:32
#34 15.03.2013 22:09
попробую
#35 . 15.11.2016 18:33
#35 17.11.2013 23:39
Респект салату!На Новый 2012 он был звездой салатов.Завтра мой день рождения.Без него теперь ну просто никак...Спасибо за рецепт!
#36 . 15.11.2016 18:33
#36 08.12.2013 20:19
оч вкусно!спасибо
#37 . 15.11.2016 18:33
#37 14.12.2013 23:50
Салат супер
#38 . 15.11.2016 18:33
#38 24.12.2013 18:01
Я ела этот салат в гостях,очень понравился!Приг отовлю на Новый год
#39 . 15.11.2016 18:33
#39 29.12.2013 16:14
очень вкусно и красиво!спасибо )))
#40 . 15.11.2016 18:33
#40 31.12.2013 17:19
А я добавляю осьминогов.
#41 . 15.11.2016 18:33
#41 02.01.2014 13:03
вкусно
#42 . 15.11.2016 18:33
#42 21.01.2014 08:23
очень вкусный салат,всем рекомендую!
#43 . 15.11.2016 18:33
#43 08.02.2014 13:05
это очень вкусный салат большое спасибо
#44 . 15.11.2016 18:33
#44 28.02.2014 14:21
а красную икру обязательно или нет
#45 . 15.11.2016 18:34
#45 04.03.2014 09:40
красиво, ничего лишнего (утежелающего салат), вот только дороговато выходит - с икрой то
-1 #46 . 15.11.2016 18:34
#46 вера 28.10.2014 20:17
Смотриться очень празднично, попробую обязательно сделать.
-1 #47 . 15.11.2016 18:34
#47 Юлия 11.12.2014 11:12
Салат изумительный!!! "Улетает" в первую очередь со стола. Я немного "облегчила" рецепт - вместо майонеза использовала икру мойвы (классическую, без всяких добавок). Получилось очень вкусно.
-1 #48 . 15.11.2016 18:34
#48 Елена 15.02.2015 13:54
Попробовала этот салат в гостях, очень понравился. Искала рецепт, перепробовала много но тот вкус не могла найти. К моему удивлению нашла и внешний вид и вкус тот же. Спасибо!!!
Очень вкусно .Этот салат стал моим любимым иногда добавляю слой крабового мяса. Признательна Вам, за праздник души!!!!! СПАСИБО!
+1 #49 Юлия 28.12.2016 10:52
Очень вкусный салат! Делаем его на новый год, в основном, смотрится отлично на праздничном столе :D Оливки и перепелиные яйца не используем, от этого вкус не хуже, думаю :-) Спасибо за рецепт!
#50 Guest 26.12.2017 09:33
Среди тысячи рецептов искала именно ваш! Нашла, ура!!! В прошлом году на юбилей и Новый год делала именно по этому рецепту, с поправкой Юлии - в майонез добавила икру мойвы! Супер вкусный и нарядный, необычный салат! Спасибо!!!

Недостаточно прав для комментирования