Салат «Морская жемчужина» с креветками, кальмарами и красной икрой
Необыкновенно вкусный, нежный, яркий и очень праздничный салат!
Вместо консервированного кальмара, можно использовать филе свежего или замороженного кальмара, предварительно отварив его.
Состав:
креветки свежемороженые- 300 гр.
кальмары- 1 банка (240 гр.)
яйца куриные- 5 штук
икра красная- 1 банка (140 гр.)
майонез
для украшения:
перепелиное яйцо- 1 штука
маслины без косточек
зелень петрушки и укропа
Приготовление:
Перепелиное и куриные яйца сварить, остудить и очистить. Куриные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть их на мелкой терке.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист и душистый перец горошком. Опустить креветки в кипящую воду. Креветки сразу начинают менять цвет с серого на розовый.
Варить креветки после закипания еще 3-4 минуты.
Слить воду, остудить креветки. Очистить креветки от панциря. И не забудьте удалить кишечную вену на спинке.
С консервированных кальмаров слить жидкость и нарезать их соломкой.
Если, вы используете филе кальмара, то его надо предварительно очистить от пленки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Затем остудить и нарезать соломкой.
Салат уложить слоями:
- кальмары
- яичный желток
- майонез
- половина креветок
- яичный белок
- майонез
- красная икра
По краям салатника разложить креветки. В центр салатника положить перепелиное яйцо- это у нас будет жемчужина. Украсить салат укропом и петрушкой.
Края салата украсить маслинами без косточек.
Приятного аппетита!
Комментарии
Это салат для морских ангелов Восхитительно!! !!!! Респект !
gala,
спасибо Салат действительно вкусный, гостям очень понравился
очень красивый салат, праздничный!
хочется еще сказать, что очень хорошо сделан сайт - обожаю рецепты с картинками! сразу все видно и понятно
elena,
спасибо за добрые слова, мне очень приятно
О! да, салат восхитительный!
Спасибо, салат восхитительно вкусный и лёгкий!
а я ещё добавляю в него красной рыбы и мидий,ваще отпад
Салат прелестный, должен быть очень вкусный! Я на день рождения делала салат с икрой, креветками,майо незом, украшала дольками лимона.Хотела повторить, но не помню ингредиенты!
вкуснятина
Это самый удачный рецепт из тех.что я изучила
Салат на 5+.
Спасибо за рецепт очень вкусный .готовила на праздник теперь все рецепт просят !
приготовлю обязательно!
записала для нового года, спасибо!
на Новый год приготовлю,попр обуем.спасибо!
спасибо за рецепт!!!!!!!!! !! очень вкусно!
Я готовила салат "Морская звезда", Но этот превзошел все мои ожидания. Очень вкусно и быстро. Большое спасибо.
спасибо! попробую приготовить
Спасибо за рецепт и подробное описание.
спасибоза рецепт, салат вкусный (еще бы, одни ингридиенты стоят как подводная лодка ;))
можно добавить крабовые палочки ,будет даже еще вкуснее)))))
Я ещё капусту китайскую добавляю, получается пышно и хрустяще)))
Заинтриговали!!
Включаю в своё новогоднее меню!
Спасибо большое , моему мужу очень понравился салатик!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ! ВСЕХ БЛАГ.
супер ,заказываю его во всех ресторанах,можн о полить соком лимона!!!!!
Ну надеюсь все так как вы описываете попробую
салат восхитительный. я его года два назад узнала, но под другим названием - адмиральский, но это название экзотичней. 5+.
У меня свекровь подобный готовила, сейчас не готовит, а мне понравился. Правда, там ещё в рецепте есть сыр и обжаренные грибы.
Салат просто супер
Прочитал рецепт... Теперь понимаю почему он такой вкуснючий! Как "употребитель", а не "приготовитель", говорю: Большое человеческое спасибо!
Цитирую эвина:
а я ещё добавляю в него красной рыбы и мидий,ваще отпад
ДАААААА)
Слышала об этом салате, у Вас нашла рецепт - прекрасно! Да ещё фото - замечательно. Сегодня же купила всё что нужно и бегу готовить. Хочется порадовать своих домочадцев.
Спасибо, Ирина за рецепт!!!
Думаю - это будет вкусно!
попробую
Респект салату!На Новый 2012 он был звездой салатов.Завтра мой день рождения.Без него теперь ну просто никак...Спасибо за рецепт!
оч вкусно!спасибо
Салат супер
Я ела этот салат в гостях,очень понравился!Приг отовлю на Новый год
очень вкусно и красиво!спасибо )))
А я добавляю осьминогов.
вкусно
очень вкусный салат,всем рекомендую!
это очень вкусный салат большое спасибо
а красную икру обязательно или нет
красиво, ничего лишнего (утежелающего салат), вот только дороговато выходит - с икрой то
Смотриться очень празднично, попробую обязательно сделать.
Салат изумительный!!! "Улетает" в первую очередь со стола. Я немного "облегчила" рецепт - вместо майонеза использовала икру мойвы (классическую, без всяких добавок). Получилось очень вкусно.
Попробовала этот салат в гостях, очень понравился. Искала рецепт, перепробовала много но тот вкус не могла найти. К моему удивлению нашла и внешний вид и вкус тот же. Спасибо!!!
Очень вкусно .Этот салат стал моим любимым иногда добавляю слой крабового мяса. Признательна Вам, за праздник души!!!!! СПАСИБО!