Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Состав:

баклажаны
помидоры
сыр
чеснок
оливковое масло

Приготовление:

Баклажаны нарезать на кружки, посыпать солью, залить водой и оставить на 10 минут. Помидоры нарезать кружками. Сыр натереть.
Берем противень для запекания, смазать его оливковым маслом. Баклажана отжать от лишней жидкости. И выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом.

Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Ставим в заранее разогретую духовку под гриль (или в обычную духовку) при 200*С на 15-20 минут (можно обжарить баклажаны, но мне захотелось сделать более легкое и диетическое блюдо). Слегка запеченные баклажаны достаем из духовки. На кружок баклажана кладем кружок помидора, немного измельченного чеснока и натертого сыра.

Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Отправляем обратно в духовку еще на 10-15 минут.

Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Обсуждение рецепта на форуме

Комментарии  

0 #1 . 28.10.2016 10:07
#1 27.08.2010 16:32
Большое спасибо за рецепт! Я люблю этот овощь во всех видах , а этот рецепт и прост и красив.Спасибо!
Цитировать
0 #2 . 28.10.2016 10:07
#2 07.07.2012 15:56
очень вкусно
Цитировать
0 #3 . 28.10.2016 10:08
#3 07.07.2012 15:58
спасибо за рецепт
Цитировать
0 #4 . 28.10.2016 10:08
#4 27.08.2012 10:36
Спасибо! Все просто,полезно и по-летнему!
Цитировать
0 #5 . 28.10.2016 10:08
#5 02.09.2013 15:58
у меня почему-то всегда получается жестковатый или сухой баклажан не знаю как сделать их такими сочненькими? если есть какая-то рекомендация - буду безмерно благодарна!
Цитировать
0 #6 . 28.10.2016 10:08
#6 Светлана 02.09.2014 21:38

Цитата:

у меня почему-то всегда получается жестковатый или сухой баклажан не знаю как сделать их такими сочненькими? если есть какая-то рекомендация - буду безмерно благодарна!

Я бы в таком случае, баклажаны перед запеканием немного обжарила.
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.


Защитный код
Обновить

Rambler's Top100