Табуле с кус-кусом по-мароккански

Табуле с кус-кусом по-мароккански

Табуле (араб. تبولة‎‎, он же табули) — восточный салат или закуска. Родина этого блюда: Сирия, Марокко и Ливан. В этих странах табуле часто подаётся на листьях салата. Основные ингредиенты - это булгур или кус-кус (более мелкая пшеничная крупа), петрушка. Так же в табуле, добавляют помидоры, зеленый лук, свежую мяту, другие овощи и специи. Заправляют табуле оливковым маслом и лимонным соком.
Этот рецепт табуле по-мароккански.

Состав:

кус-кус-2 столовые ложки
кипяток-0,5 стакана
помидоры-5 штук
огурцы- 3 штуки
петрушка
кинза
мята
лук зеленый
лимонный сок
оливковое масло-2 столовые ложки
соль - по вкусу

Приготовление:

Кус-кус залить кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 10 минут (или приготовить так, как указано на упаковке).

Табуле с кус-кусом по-мароккански

Табуле с кус-кусом по-мароккански

Помидоры и огурцы порезать средними кусочками. Зелень и лук мелко нарубить.

Табуле с кус-кусом по-мароккански

Смотрим, крупа уже набухла.

Табуле с кус-кусом по-мароккански

Добавить оливковое масло, сок лимона.

Табуле с кус-кусом по-мароккански

Соединить овощи, зелень, кус-кус . Перемешать и посолить по вкусу.

Табуле с кус-кусом по-мароккански

Комментарии  

0 #1 . 29.11.2016 19:38
#1 25.01.2011 15:16
Готовлю кускус в виде салата аналогично,полу чается вкусно, домашним нравится. Можно добавить еще болгарский перец и любую другую зелень.
Цитировать
0 #2 . 29.11.2016 19:38
#2 nura 10.11.2014 23:15
Я помню этот салат с детства,мама готовила когда мы жили в Саудовской Аравии. Спустя 17 лет она почемуто не помнит что готовила такое,) а я вот помню)
Цитировать
0 #3 . 29.11.2016 19:38
#3 Наталья 05.04.2015 17:09
Спасибо за напоминалку. Обожаю этот салатик. Пристрастилась к нему в Израиле и теперь с удовольствием готовлю дома.
Даже нож специальный привезла.
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100