Салат из овощей под сырным соусом
Очень простой и вкусный салатик. Изюминка этого салата - сырный соус. Если вы не любите сыр с плесенью, то можно заменить его фетой или греческим мягким сыром.
Состав:
салат корн- 1 упаковка
помидоры черри- 1 упаковка (250 гр.)
яйца куриные- 2 штуки
сыр дор блю- 40-50 гр.
сливки 22%- 200 мл
Приготовление:
Отварить яйца, очистить и нарезать на дольки. Салат и помидоры помыть и обсушить. Выкладываем на тарелку салат корн, помидорки черри и яйца.
Соус: нарезать сыр на кусочки.
Размять его вилкой. Добавить сливки и перемешать.
Получается сливочный, немного неоднородный соус, с маленькими вкраплениями кусочков сыра.
Если вам не нравится эта неоднородность, то соус можно немного подогреть, тогда сыр растворится в сливках. Но, все же, вкус у соуса чуть изменится, пропадет свежий сливочный вкус. Такой соус отлично подойдет к мясу. Мне же, захотелось, сохранить в соусе, нежнейший сливочный вкус. Тем более, этот соус очень гармонирует со свежими помидорами и хрустящим салатом.
