Арахисовая паста

Получают из поджаренного арахиса и перемалыванием его в пасту. Есть несколько типов арахисового масла (чем дольше перемалывают арахис, чем более однородным получится масло, чем меньше, тем более хрустящее). Используется как намазка на бутерброд. Особенно популярна в Америке. Используется при выпечке печенья. Это основа для соуса сатей. Хороший источник витаминов группы В, богата белком и не содержит холестерин. Арахисовое масло изобрели в Америке в 1890 году, и почти половина всего урожая идет на его приготовление. Имеет большую популярность в Канаде, Австралии, Великобритании, Южной Африке, Новой Гвинее, Новой Зеландии, на Багамах, в Нидерландах, Филиппинах и Саудовской Аравии.