Ванилин

Бесцветные игольчатые кристаллы с запахом ванили. Получают синтетически. Употребляется в тех же случаях, что и ваниль, но дозировку следует уменьшить, так как ванилин в избытке дает горький привкус. Терпко-сладкий вкус и изысканный аромат появляются только при разогревании.

Rambler's Top100