Соус из авокадо
Соус очень похож, и по вкусу и по виду, на знаменитый мексиканский гуакомоле, только с добавлением майонеза. Соус отлично подойдет как заправка, к овощным салатам или салатам из морепродуктов. Или, можно использовать, как намазку для бутербродов.
Состав:
авокадо- 1 штука
сок лайма- 0,5 штуки
перец чили
чеснок- 2 зубчика
майонез- 1 столовая ложка
соль
перец черный молотый
Приготовление:
Авокадо разрезать вдоль на две половинки, удалить косточку и очистить от шкурки. Мякоть положить в чашу блендера. Туда же, добавить сок лайма.
Перец чили.
Зубчики чеснока.
Майонез.
Соль и немного черного перца. Пюрировать все продукты до состояния густого, однородного соуса.
Попробовать на соль, при необходимости досолить.
Приятного аппетита!