Соус томатный

Соус походит для тушения мяса, курицы и как самостоятельная приправа к различным блюдам.

Состав:

помидоры свежие (можно заменить на консервированные протертые)- 500 гр.
чеснок- 1 зубчик
лук репчатый- 1 штука
соль
сахар- 1 неполная чайная ложка
перец чили
базилик сухой
орегано сухой
оливковое масло -2 столовые ложки

Приготовление:

Соус: В сотейник наливаем масло и кладем зубчик чеснока, слегка обжарить.

Соус томатный

Добавить мелко нарезанную луковицу, зубчик чеснока удалить и можно выкинуть, а можно измельчить и оставить в соусе.

Соус томатный

Добавить измельченные помидоры, посолить, поперчить, добавить сахарный песок (чтобы немного убавить кислоту от помидор), базилик и орегано. Немного потушить.

Соус томатный

Соус томатный

Комментарии