Куриное филе пармиджано (CHICKEN PARMIGIANO)

Куриное филе пармиджано (CHICKEN PARMIGIANO)

Есть полноценный рецепт этого итальянского блюда, а это укороченный вариант, который необычайно популярен. Легко, просто, жутко вкусно.

Состав:

куриное филе- 1 кг
яйцо- 1-2 штуки
соль
перец черный молотый
оливковое масло для жарки
томатный соус- 200- 250 гр.
сыр моцарелла -150 гр.
сыр пармезан- 50 гр.
перец сладкий болгарский- 1 штука
лук- порей (можно репчатый)- 0,5 стебля
оливки
тимьян- пара веточек
сухари панировочные

Приготовление:

Куриное филе разрезать вдоль на две половинки, немного отбить, посолить и поперчить. Яйцо немного взбить вилкой, обмакнуть в него куриное филе, затем в сухари и обжарить на сковороде до золотистого цвета, долго жарить не надо, чтобы только появилась корочка. Сложить филе на противень или в огнеупорное блюдо.

Куриное филе пармиджано (CHICKEN PARMIGIANO)

На каждый кусок положить по 2-3 столовые ложки томатного соуса (соус может быть любой, готовый из бутылки или можно приготовить самим). Затем положить немного натертой моцареллы.

Куриное филе пармиджано (CHICKEN PARMIGIANO)

Лук, оливки, перец болгарский.

Куриное филе пармиджано (CHICKEN PARMIGIANO)

Немного тимьяна (без стебля).

Куриное филе пармиджано (CHICKEN PARMIGIANO)

Куриное филе пармиджано (CHICKEN PARMIGIANO)

Оставшуюся моцареллу и тертый пармезан.

Куриное филе пармиджано (CHICKEN PARMIGIANO)

Запечь в заранее разогретой духовке при 200*С минут 10-15, пока сыр не расплавится.

Куриное филе пармиджано (CHICKEN PARMIGIANO)

Куриное филе пармиджано (CHICKEN PARMIGIANO)

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100