Форель, запеченная в сливках с фенхелем и лаймом

Форель, запеченная в сливках с фенхелем и лаймом

Очень вкусное, красивое и ароматное блюдо! Форель получается сочной и нежной. Фенхель отлично сочетается с рыбой. Вместо лайма можно использовать лимон.
Таким способом, можно приготовить семгу, лосось и др. красную рыбу.

Состав:

Форель, запеченная в сливках с фенхелем и лаймом

форель- 4 стейка (1 кг)
фенхель- 1 штука (500 гр.)
лайм- 2 штуки
сливки 10 %- 250 гр.
соль
перец розовый для украшения


Приготовление:

Рыбу почистить и помыть. Сложить стейки в миску посолить и сбрызнуть соком половинки лайма.
Фенхель помыть и нарезать тонкими ломтиками.
В форму для запекания положить фенхель, немного посолить и сбрызнуть соком половины лайма.

Форель, запеченная в сливках с фенхелем и лаймом

На фенхель уложить стейки. Натереть цедру лайма и посыпать рыбу.
Лайм разрезать на 4 кружка и положить на стейки.

Форель, запеченная в сливках с фенхелем и лаймом

Форель, запеченная в сливках с фенхелем и лаймом

Залить рыбу сливками.

Форель, запеченная в сливках с фенхелем и лаймом

Форель, запеченная в сливках с фенхелем и лаймом

Поставить блюдо в предварительно прогретую духовку при 200*С на 20 минут. Готовую рыбу посыпать горошинами розового перца.

Форель, запеченная в сливках с фенхелем и лаймом

Форель, запеченная в сливках с фенхелем и лаймом

Форель, запеченная в сливках с фенхелем и лаймом

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100