Котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Вкусные, нежные и очень сочные котлеты из индейки!
Индейка это диетическое мясо, поэтому такие котлеты подходят для тех, кто следит за фигурой и отлично подходят для детского питания.

Состав:
на 12 котлет

филе индейки- 800 гр.
белый хлеб- 1 кусочек (40 гр.)
сливки 10%- 150 гр.
лук репчатый- 1 штука (110 гр.)
соль
перец черный молотый
сыр моцарелла (или другой сыр, на ваш вкус)- 200 гр.
мука (или панировочные сухари)

Приготовление:

Кусочек белого хлеба залить сливками и оставить на несколько минут.

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Филе индейки помыть, нарезать на кусочки. Репчатый лук очистить, помыть и нарезать на кусочки.
В комбайне или в мясорубке измельчить мясо индейки, лук и размоченный в сливках хлеб. В получившийся фарш добавить соль и перец по вкусу. Перемешать.

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Моцареллу нарезать небольшими кусочками.

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Сформировать шарики из фарша.

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Затем шарик расплющить и на середину положить кусочек сыра.

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Фарш будет липкий, поэтому формируйте котлеты мокрыми руками. Сформировать котлеты и обвалять их в муке.

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Для панировки я обычно использую кукурузную или рисовую муку, от такой муки на котлетках образуется аппетитная хрустящая корочка, но можно использовать обычную пшеничную муку или панировочные сухари.
Обжарить котлеты на сковороде с растительным маслом. Жарить котлеты с двух сторон, до румяного цвета.

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Посмотрите, какие сочные котлеты, при легком нажатие из котлетки выделяется сок.

Сочные котлеты из индейки с сыром «Птичье молоко»

Очень вкусные котлеты!

Приятного аппетита!

Комментарии  

0 #1 . 30.10.2016 10:07
#1 22.11.2011 13:17
spasibo bolsoe za receptik,poprob uiu obiazatelno,sup er

 
Цитировать
0 #2 . 30.10.2016 10:07
#2 28.01.2012 19:33
Сегодня сделала - получилось отлично! Добавила укропчику. Спасибо за рецепт!
Цитировать
0 #3 . 30.10.2016 10:08
#3 Ирина 31.01.2012 13:09
Tatjana, Мария,
на здоровье!
Цитировать
0 #4 . 30.10.2016 10:08
#4 16.05.2012 21:25
Очень люблю мягкие сыры и индейку! А тут такой сембиоз - и то, и другое! Завтра обязательно сделаю! Должно получиться очень вкусно! Спасибо!

 
Цитировать
0 #5 . 30.10.2016 10:08
#5 23.05.2012 11:28
спасибо....получилось ооооочень вкусно)))

 
Цитировать
0 #6 . 30.10.2016 10:08
#6 09.09.2012 20:00
спасибо! сын уплетал за обе щеки!!

 
Цитировать
0 #7 . 30.10.2016 10:08
#7 Мария 12.08.2014 23:23
здравствуйте, большое спасибо за рецепт. Готовила гостям, мне оочень понравилось. очень сочные котлетки получаются

 
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100