Курица с баклажанами в сливочном соусе

Курица с баклажанами в сливочном соусе

Состав:

курица -700 гр.
баклажаны- 450 гр.
лук репчатый- 2 штуки
чеснок- 2 зубчика
сметана- 150 гр.
сливки жирные- 150 гр.
соль
перец черный молотый
масло оливковое (любое растительное)

Приготовление:

Баклажаны помыть, нарезать дольками, посыпать солью и отставить.
Курицу нарезать на средние кусочки. Обжарить курицу с двух сторон в толстостенной кастрюле на оливковом масле.

Курица с баклажанами в сливочном соусе

Добавляем к курице репчатый лук, нарезанный полукольцами, измельченный чеснок и все вместе немного обжарить.

Курица с баклажанами в сливочном соусе

Баклажаны промыть от соли, отжать от лишней воды и отправить в кастрюлю. При необходимости добавить оливковое масло. Обжарить.

Курица с баклажанами в сливочном соусе

Смешать сливки и сметану. Залить соусом курицу. Перемешать, посолить и поперчить.

Курица с баклажанами в сливочном соусе

Убавить огонь и тушить минут 15-20.

Курица с баклажанами в сливочном соусе

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100