Цыпленок со сладкими помидорами от Джейми Оливера (CHICKEN WITH SWEET TOMATOES)
Приготовление этого блюда занимает буквально несколько минут. Вам надо, всего лишь, сложить все продукты в форму для запекания и остальное за вас сделает духовка. Очень быстрый рецепт от Джейми Оливера. Частенько, рецепты Джейми, меня выручают, когда нет времени на готовку. Курица выходит нежнейшая от длительного приготовления, с вкусной хрустящей корочкой.
Состав:
куриные окорочка- 4 штуки
помидоры черри красные и желтые- по 250 гр.
помидоры обычные- 2 штуки
чеснок- 1 головка, разобранная на зубчики
перец чили- 1 штука
базилик- пучок
соль
перец черный молотый
оливковое масло
Приготовление:
Куриные окорочка (можно использовать и другие части курицы) помыть и сложить в форму для запекания. Выложить в форму помидоры черри и обычные помидоры, разрезанные на 4 части.
Добавить зубчики чеснока, перец чили, посолить и поперчить.
Сбрызнуть оливковым маслом.
Ставим в заранее разогретую духовку при 180-190*С на 1,2-1,5 часа.
P.S. Для приготовления блюда, я использовала три куриных окорочка. Желтых помидорок черри у меня не было, я их заменила на обычные желтые и оранжевые. Вместо свежего базилика, перед запеканием, посыпала сухим. А уже готовое блюдо украсила свежими листьями зеленого базилика. И еще для аромата, добавила пару веточек розмарина.