Голубцы с грибами, запеченные в духовке

Голубцы с грибами, запеченные в духовке

Вместо сметанного соуса для заливки голубцов, можно использовать томатный соус. Тогда получатся постные голубцы.

Состав:

капуста
шампиньоны- 700 гр.
лук репчатый- 3 штуки (250 гр.)
морковь- 1 штука (150 гр.)
сметана- 250 гр.
масло растительное для жарки
перец черный молотый
соль

Приготовление:

Лук, морковку, шампиньоны почистить и помыть. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Сложить овощи в сотейник с растительным маслом, обжарить.

Голубцы с грибами, запеченные в духовке

Грибы порезать и отправить в сотейник к овощам. Посолить и поперчить по вкусу. Пассировать овощи минуты 2-3.

голубцы с грибами, запеченные в духовке

Начинка готова.
Капусту (лучше использовать молодую) опустить в кипяток. Поварить 1-2 минуты. Время варки зависит от капусты, если капуста молодая, то достаточно пары минут, если капуста старая, то варить придется подольше. Разобрать капусту на отдельные листья. На лист капусты положить начинку.

Голубцы с грибами, запеченные в духовке

И завернуть конвертиком. Готовые голубцы сложить в форму для запекания.

Голубцы с грибами, запеченные в духовке

Для соуса: смешать сметану с 200 мл воды, посолить по вкусу. Залить голубцы сметанным соусом.

Голубцы с грибами, запеченные в духовке

Голубцы с грибами, запеченные в духовке

Отправить голубцы в предварительно прогретую духовку при 200*С на 15-20 минут.

голубцы с грибами, запеченные в духовке

Приятного аппетита!

Комментарии  

0 #1 . 28.10.2016 14:48
Очень аппетитно выглядит блюдо, уверенна, что и на вкус порадует! Очень люблю голубцы, но с грибами никогда не делала. Обязательно попробую. Спасибо! :-)
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.


Защитный код
Обновить

Rambler's Top100