Овощное рагу с тыквой «Золотая осень»

Овощное рагу с тыквой

Вкусное, сочное и полезное блюдо из тыквы.

Состав:

Овощное рагу с тыквой

тыква- 1 кг (в очищенном виде -850 гр.)
морковь- 2 штуки (220 гр.)
лук репчатый- 1 штука
помидоры- 4-6 штук (220 гр.)
перец болгарский сладкий- 2 штуки (220 гр.)
чеснок- 3 зубчика
паприка- 0,5 чайной ложки без горки
острый перчик чили- по вкусу
лавровый лист- 2-3 штуки
черный молотый перец
растительное масло для жарки- 5-6 столовых ложек (50-60 гр.)
соль- по вкусу
зелень

Приготовление:

Лук и морковку очистить и помыть. Лук нарезать полукольцами. Морковку натереть на крупной терке. Обжарить морковь и лук на растительном масле.

Овощное рагу с тыквой

Перец очистить от семян, помыть и произвольно нарезать. Тыкву очистить от шкурки и от семян. Нарезать тыкву средними кубиками. Добавить тыкву и болгарский перец в кастрюлю. Перемешать. Тушить минут пять.

Овощное рагу с тыквой

Чеснок очистить от шкурки. Помидоры и чеснок помыть, помидоры нарезать на 4-6 частей. Измельчить помидоры и чеснок в пюре. Влить томатное пюре в кастрюлю. Перемешать. Добавить перец чили, черный молотый перец, паприку, соль и лавровые листики.

Овощное рагу с тыквой

Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на тихом огне 30 минут.

Овощное рагу с тыквой

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.

Овощное рагу с тыквой

Овощное рагу с тыквой

Приятного аппетита!

Комментарии  

0 #1 . 30.10.2016 16:06
#1 31.10.2012 19:51
Сегодня приготовила. Вкусно!

 
Цитировать
0 #2 . 30.10.2016 16:06
#2 03.12.2012 14:51
Блюдо очень ароматное и вкусное)

 
Цитировать
0 #3 . 30.10.2016 16:06
#3 19.12.2012 16:19
Очень вкусное и полезное блюдо. Мне очень понравилось, только я решила тушить в духовке. Спасибо автору за рецепт!

 
Цитировать
0 #4 . 30.10.2016 16:06
 
#4 05.11.2013 16:55
рецепт понравился сейчас пойду готовить.....

 
Цитировать
0 #5 . 30.10.2016 16:06
#5 ева 28.08.2014 17:44
спастбочто помогли восстановить в памяти эту вкусрятину

 
Цитировать
0 #6 . 30.10.2016 16:06
#6 Лейла 15.09.2014 14:49
Ирина!хочу поблагодарить Вас от всей души за прекрасный сайт!до этого готовить практически не умела.ВСЕ рецепты,которые опробировала у Вас,все получились безумно вкусно.Теперь вся семья с нетерпением ждет когда я приготовлю что нибудь вкусненькое.как раз сейчас в духовке издает приятные ароматы творожник с карамельными яблоками!!!

 
Цитировать
0 #7 . 30.10.2016 16:06
 
#7 наташа 01.11.2014 15:28
Большое спасибо за этот замечательный рецепт!Я сейчас его готовлю очень ароматный получается!На вид выглядит очень аппетитно!!!

 
Цитировать
0 #8 . 30.10.2016 16:06
#8 Инна 08.11.2015 19:55
Очень вкусно и ароматно! Спасибо!

 
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100