Баклажаны по-флотски

Баклажаны по-флотски

Очередное блюдо из серии быстро, вкусно, просто. Я очень люблю баклажаны, вот и выдумываю различные рецепты с этим овощем. Это очередной плод моих кулинарных фантазий. Могу сказать точно, что, рецепт удался. И для любителей баклажанов, таких как я, блюдо придется по вкусу.

Состав:

фарш - 500 гр.
баклажаны- 500 гр.
репчатый лук- 1 большая луковица
помидоры- 4 штуки (350 гр.)
чеснок- 1-2 зубчика
оливковое масло
перец черный молотый
тимьян
соль

Приготовление:

Баклажаны, произвольно, но не крупно порезать. Сложить в миску и посыпать солью. Оставить на 10 минут.

Баклажаны по-флотски

Лук мелко нарезать и слегка обжарить на оливковом масле.

Баклажаны по-флотски

Из мяса, у меня была индейка (но, можно использовать абсолютно любое мясо) сделать фарш.

Баклажаны по-флотски

Добавить фарш к луку. Немного обжарить, лопаткой разбивая кусочки фарша.

Баклажаны по-флотски

Баклажаны промыть от соли, отжать от лишней воды. Добавить баклажаны к фаршу.

Баклажаны по-флотски

Обжарить. При необходимости добавить оливковое масло. Помидоры мелко нарезать и отправить к фаршу. Перемешать.

Баклажаны по-флотски

Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и тимьян. Вместо тимьяна вы можете использовать любимые травки. Но я, очень люблю тимьян, тем более, что его удалось купить в свежем виде, а это такая большая редкость, обычно его продают в сухом виде. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на тихом огне 10 минут.

Баклажаны по-флотски

Кушали мы баклажаны по-флотски с «зеленым» картофельным пюре. Это обычное пюре из картошки, но с добавлением большого количества укропа.

Баклажаны по-флотски

Очень вкусно и ароматно. Приятного аппетита!

Комментарии  

0 #1 . 28.10.2016 10:09
#1 05.09.2012 00:01
Приготовили. Это просто блеск!!!!!!!!!
Цитировать
0 #2 . 28.10.2016 10:09
#2 29.11.2012 22:20
polu4ilos oo4en vkusno!!! Spasibo vam !
Цитировать
0 #3 . 28.10.2016 10:09
#3 16.02.2013 16:19
Готовлю в данный момент это блюдо по Вашему рецепту....
Цитировать
0 #4 . 28.10.2016 10:09
#4 Карина 09.09.2014 17:50
Очень аппетитно и красочно получилось! Добавила болгарский зеленый перец,и помидоры использовала оранжевый и розовый) Спасибо за рецептик!!!
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.


Защитный код
Обновить

Rambler's Top100