Ореховые трубочки
Я очень люблю пахлаву, от одного слова пахлава, становится во рту сладко. Но печь ее очень трудоемко, иногда просто нет ни сил, ни времени. Вот, я, и придумала очень упрощенный рецепт.
Состав:
слоеное тесто- 500 гр.
начинка:
грецкий орех- 100 гр.
сахар- 100 гр.
кардамон- 0,5 чайной ложки
заливка-сироп:
сахар коричневый- 2 столовые ложки
вода- 120 мл
яичный желток для смазывания
Приготовление:
Начинка: смолоть орехи, смешать с сахаром и кардамоном.
Заливка- сироп: воду и сахар варить на среднем огне минут 7.
Тесто раскатать и нарезать на полосы.
На каждую полоску теста положить начинку.
Скатать рулетом и сложить в форму для выпечки.
Смазать яичным желтком и поставить в заранее разогретую духовку при 220*С на 30-35 минут.
За несколько минут до готовности достать из духовки, полить сиропом и опять поставить в духовку на 5 минут.
Это в разрезе...
