Сливово - яблочный джем
Очень ароматный, вкусный и густой джем. А какой у джема красивый цвет- чудо!
Я люблю кисло- сладкий джем, если вы, любите джем послаще, то добавьте еще сахара.
Состав:
на 2 банки по 750 гр. + на 1 банку 400 гр.
слива- 1 кг
яблоки- 1 кг
сахар- 1 кг
Приготовление:
Сливы и яблоки помыть. Из слив удалить косточки.
Яблоки очистить от шкурки и от сердцевины, нарезать на кусочки.
Сложить яблоки и сливы в кастрюлю.
Добавить сахарный песок.
Перемешать.
Поставить на огонь, довести до кипения и после закипания варить джем, на тихом огне минут 40-50. Время варки зависит от того, какой густоты вы хотите получить джем и от сочности ягод и фруктов. Во время варки снять образовавшуюся пенку.
На мой вкус, пусть лучше джем будет не слишком густой, чем переварен и потеряет весь аромат и вкус.
Теперь нам надо фрукты- ягоды превратить в пюре. Это очень просто и быстро можно сделать погружным блендером. Пара секунд и у нас в кастрюле уже красивый и однородный джем.
Если, у вас нет погружного блендера, тогда, вам придется перед варкой, пропустить яблоки и сливы через мясорубку или измельчить в комбайне. Далее готовить по рецепту.
Горячий джем разливаем по чистым стерилизованным баночкам.
Когда джем остынет, он загустеет и будет как мармелад.
Посмотрите, какой густой джем, он совершенно не стекает с ложки.
Приятного чаепития!
Комментарии
Очень вкусно и красиво! Для пирога начинка- что-то бесподобное и красивое!
Наташенька, спасибо
Сегодня попробую сварить джем по вашему рецепту. Думаю получится замечательно!
Спасибо.
Замечательный джем! Спасибо! Ложка к обеду)) Воду не нужно добавлять?
Варю по Вашему рецепту сейчас, уже видно, что получается ооочень замечательно:) Большое спасибо. Вот думаю только корицы добавлю туда:)
спасибо! джем супер.
Здорово! Быстро и вкусно! Спасибо за подробный рецепт.Кстати пришлась и корица 5+
котлеты из трески на пару
Когда поспевает слива,к этому времени уже дозревает зеленое яблоко. В счетании с зеленым яблоком джем получается кисло-сладкий Зимой эта кислинка дает очень приятный вкус.А если приготовить джем погуще, то в пирогах очень замечательно получается.
Очень простой рецепт, но выглядит при этом очень аппетитно. На днях попробую. Спасибо.
Джем получился очень вкусный, большое человеческое спасибо за рецептик! Все просто и вкусно!!!!!
Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт! сварила, очень вкусно получилось!
Приготовила вчера.Яблоки брала кислые.От кожуры не очищала. Получилась такая вкусняшечка! Джем в меру сладкий. Спасибо огромное за рецепт.
Восхитительный джем!!!