Пшеничная каша
Вкусная и полезная каша. Сама по себе довольно пресная, поэтому хорошо добавить любимые пряности. Если приготовить с мясом, будет самостоятельное блюдо, а в таком виде подавать как гарнир. Если, вместо сливочного масла добавить растительное, то такая каша отлично подойдет для постного стола.
Состав:
Количество продуктов указано на большую мультиварочную кастрюлю объемом 4,5 литра.
крупа пшеничная-1 чашка
вода- 4 чашки
соль- 0,5 чайной ложки (или по вкусу)
зира - по желанию
Приготовление:
Я не предполагала, что на этот рецепт будет столько отзывов. И очень жаль, что у кого- то из моих читателей, эта каша не получается.
Я специально провела эксперимент и сварила пшеничную кашу на разных программах: «Молочная каша» и «Гречка». Мне очень часто на почту приходят письма с вопросом: «Как сварить пшеничную кашу, если нет режима «Молочная каша». И самой подходящей программой оказалась «Гречка».
К сожалению, видео рецепт я не поставлю, но подробные фотографии я сделала.
Не зависимо от выбранной программы, в мультиварочную кастрюлю насыпать крупу.
Налить воду.
Добавить соль и зиру. Перемешать.
Закрыть мультиварку крышкой и включить режим «Гречка» или «Молочная каша».
Вот так выглядит пшеничная каша на режиме «Молочная каша» через 20 минут. Едва заметное кипение.
Это каша через 20 минут на режиме «Гречка». Видно, что на этом режиме каша сильно кипит и при открывании крышки пена довольно сильно поднимается. Но не достает до крышки и клапана.
Каша через 30 минут на режиме «Молочная каша». Легкое, едва заметное кипение.
Каша через 30 минут на режиме «Гречка». Сильное бурление, каша слегка «стреляется».
Каша через 40 минут на режиме «Молочная каша». Каша слегка побулькивает, едва заметно.
Каша через 40 минут на режиме «Гречка». В каше образуются большие пузыри, и она сильно булькает.
Но, ни на режиме «Молочная каша», ни на режиме «Гречка» каша не поднимается и не достает до крышки и выпускного клапана мультиварки.
Это крышка после приготовления на режиме «Гречка».
Это клапан. Абсолютно чистый, нет ни одной крупинки от каши.
Готовая каша, приготовленная на режиме «Молочная каша».
Готовая каша - на режиме «Гречка».
После сигнала мультиварки, открыть крышку и добавить в готовую кашу масло.
Сравним кашу, приготовленную в разных режимах.
Это каша, приготовленная на режиме «Молочная каша», довольно жидкая и стекает с ложки.
Каша на режиме «Гречка» более густая и не стекает с ложки.
P.S. Если использовать крупу другого помола, более крупную, тогда она будет впитывать больше воды при варке и соответственно, сильнее бурлить и «стреляться». В этом случае, каша может довольно сильно забрызгать крышку и залепить выпускной клапан. Попробуйте немного увеличить количество воды.
Я использую вот такую пшеничную крупу, она очень мелкая.
Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо,огромно е.Вы не поверите,но только у вас я нашла как правильно готовить эту кашу на воде.Везде рецепты на молоке.Спасибо.
Что такое "мультяшную кастрюлю"?
-----------------------------------------------------
Александр, "мультяшная кастрюля" -это кастрюля от мультиварки.
К сожалению на режиме гречка ваша каша убежала, а сделала пропорции как вы написали!!!! Буду пробовать на режиме молочная каша, может там не убежит
Ирина Владимировна,
как могла каша убежать? Через выпускной клапан?
Очень странно... ведь в рецепте указано минимальное количество ингредиентов для большой мультиварки.
Мультиварка DEX-60. В режиме "Гречка" кипение на столько интенсивное, что вода поднимается пеной и вместе с крупой выскакивает через паровой клапан. Перешел на режим "Молочная каша" и ушел на работу. Приду - проверю.
Вы знаете, Ирина, я солидарна и с Александром, и с Ириной Владимировной. Сделала всё как вы указали, в тех же пропорциях. Но поставила режим Рис - там кипение не такое интенсивное. Стояла над мультиваркой, глаз не сводила. Кипело не по-детски, должна заметить. И в итоге всё-таки полезла каша прямо через клапан паровой. Тут же выключила программу. Поставила на тушение, но даже час не дал результата, воды осталось порядочно.Теперь на режиме выпечка жду,когда испарится лишняя вода,сама каша готова!
В общем, надо дальше искать самим, что называется, методом тыка. Пока эпизод с пшеничной кашей - единственный, который огорчил в работе с мультиваркой Декс 60.
Только что приготовил пшеничную кашу 500мл мерный стакан рецепт: 1мер.ст.крупы пшеничной 2мер.ст. воды 4 средних головки лука 2чай.ложки соли 5ст.ложек раст.масла. Режим приготовления "Молочная каша" в теч. 50 мин..Получилась отлично сам не ожидал.
Я так поняла здесь написано для мульти панасоник, дак может, у кого не получалось, все дело в том, что у вас мультиварка другого производителя? ведь не секрет, что для каждого произв-ля свои пропорции
сейчас приготовила пшеничную кашу в панасонике и получилось то что хотела жидкую пол чашки каши и 3 чашки воды и пол чашки молока соль масло и кашка для души.
Спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза ( мультиварка Панасоник)
все отлично получилось на режиме "гречка" только надо взять другие пропорции 1,5 мульти стакана крупы и 3 мульти стакана воды
крупу промойте!!!! обязательно и не куда она не убежит пропорции 1:2 и все замечательно по желанию добавить жареного 100грамм сала соленого или копченого с головкой лука и средней морковочкой будет еще вкусней
Приготовила вчера пшеничную кашу на режиме гречка, получилось супер!!! Взяла в пропорции 200 гр крупы, и 600 воды, соль. сахар, сливочное масло. Мультиварка Реймонд 4503! Спасибо большое за советы!!!!
1.5 стакана крупы на 3,5 стакана воды, режим "молочная каша"- первый раз делала, отлично получилось!
только,что сварила пшеничную кашу в рисоварке(мульт иварка)филипс.варила на кнопке пароварк,суп,ка ща.По умолчанию 30 минут,открыла крышку,много жидкости,включи ла (этот же режим)еще на 15 минут,получилос ь неплохо,но не рассыпчатая,как если готовишь в казаночке на электроплите на 1(томишь!короче съедобно,но не эстетично...........
У меня Brand 37502 сегодня варила пшеничную кашу на гарнир, получилось вкусно но маловато(привык ла варить на несколько раз)На выпечке 10 мин немного раст. масла и несколько кусочков бужанины.Потом всыпала 1 обычный граненный стакан крупы и 3 этих же стакана воды посолила и поставила режим крупа экспресс. И все.
Прекрасно получилось и очень вкусно.Спасибо Вам!
DEX-60
1 мультистакана крупы:4 муль.ст.воды, соль, масло...на режиме "молочная каша" 50 мин - превосходный результат!!пона чалу немного жидковата было, но с остыванием начала густеть- все отлично!!
Спасибо большое за подробное описание! Никак не могли определиться, на каком режиме делать. Еще раз спасибо. Будем пробовать на "молочной каше".
спасибо за подробное сравнение двух режимов.
Готовлю ПШЕННУЮ КАШУ на воде с тушёнкою.
Мультики из самой дешевой цен.категории-SMILE или SINBO.В режиме КАША НА ВОДЕ. И везде результат-СУПЕР!!!! Просто, не ленитесь и промывайте крупу ТЩАТЕЛЬНО!!!!