Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

Легкий, красочный и очень вкусный салат.
Подходит как для будней, так и для праздников.
Вместо семги можно использовать любую соленую красную рыбу: форель, горбушу, кету.
Вместо йогуртового соуса, салат можно заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Из указанного количества ингредиентов выходит 2-3 порции.

Состав:

салатные листья - пучок
шпинат- горсть
яйца перепелиные- 8 штук
помидоры черри- 8 штук
сыр- 50 гр.
семга- 120 гр.
хлеб для сухариков- 2 куска (40 гр.)
соус:
йогурт натуральный- 1 упаковка (125 гр.)
укроп- пара веточек
сок лимона- 1 чайная ложка

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать на половинки.
У хлеба срезать корочки, а мякиш нарезать кубиками. Подсушить кусочки хлеба на сухой сковороде или в духовке.

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

Салатные листья и шпинат помыть и обсушить. Салатные листья порвать руками и уложить на большое блюдо.

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

На салатные листья положить шпинат.

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

Сыр нарезать тонкими пластинами (это удобно сделать ножом для чистки овощей) и уложить поверх шпината.

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

Половинки перепелиных яиц разложить по краям салата.

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

Семгу нарезать тонкими ломтиками и уложить на сыр.

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

На семгу положить сухарики.

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

И украсить салат половинками помидорок черри.

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

Для соуса смешать йогурт, мелкорубленый укроп и сок лимона.

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

Заправить соусом непосредственно перед едой.

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

Салат со слабосоленой семгой, с перепелиными яйцами, помидорками черри, сыром и сухариками

Приятного аппетита!

Комментарии  

0 #1 . 15.11.2016 19:29
#1 18.07.2012 12:44
хороший салатик, спасибо
Цитировать
0 #2 . 15.11.2016 19:29
#2 Лилия 04.10.2014 15:42
Спасибо. Обязательно сделаю себе на день рождения 6-го октября.
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100