Свинина в кокосовом молоке

Свинина в кокосовом молоке

Состав:

свинина -1 кг
лук репчатый- 2 штуки
чеснок- 3 зубчика
куркума- 0,5 чайной ложки
масло растительное (я использовала арахисовое)
кокосовое молоко -200 мл
вода- 200 мл
томатное пюре (пассата)- 200 гр.
соль
перец чили

Приготовление:

Свинину помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на кубики средней величины, положить на разогретую сухую сковороду. Обжарить на сухой сковороде, чтобы мясо приобрело белый цвет.

Свинина в кокосовом молоке

Затем, добавить масло и дать впитаться в мясо, минутки две.

Свинина в кокосовом молоке

Свинина в кокосовом молоке

Лук очистить и мелко нарезать, добавить к мясу, слегка обжарить. Потом, добавить чеснок, пропущенный через пресс, куркуму и чили.

Свинина в кокосовом молоке

Затем, томатное пюре.

Свинина в кокосовом молоке

Кокосовое молоко разбавить водой 50:50 и добавить к мясу, посолить.

Свинина в кокосовом молоке

Свинина в кокосовом молоке

Накрыть крышкой и тушить на тихом огне минут 40. Подавать с отварным рисом.

Свинина в кокосовом молоке

Свинина в кокосовом молоке

Комментарии  

0 #1 . 28.11.2016 19:44
вкусно
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100