Свиной шашлык по-домашнему

Свиной шашлык по-домашнему

Готовится очень быстро и по вкусу, действительно, как настоящий шашлык, приготовленный на мангале. Я очень советую для шашлыка использовать свиной кострец. Из этой части туши, получается нежнейшее мясо. Оно подходит и для жарки, и для запекания.

Состав:

свинина кострец- 1 кг.
лук репчатый - 2 штуки
перец черный молотый
соль
уксус красный виноградный – 2 столовые ложки

Приготовление:

Мясо нарезать на кубики, размером чуть меньше спичечного коробка.

Свиной шашлык по-домашнему

Свиной шашлык по-домашнему

Посолить, поперчить. Лук нарезать кольцами, добавить к мясу. Немного перетереть руками мясо и лук. Уксус добавить в последнюю очередь и хорошенько все перемешать.

Свиной шашлык по-домашнему

На мясо кладем гнет, прикрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. Замаринованную свинину можно как обжарить на сковороде на растительном масле, так и запечь в предварительно нагретой до 190*С духовке минут 50. Я готовлю вместе с луком с которым мясо мариновалась.

Свиной шашлык по-домашнему

Подавать с зеленью и овощами.

Свиной шашлык по-домашнему

Приятного аппетита!

Комментарии  

0 #1 . 28.11.2016 20:01
#1 09.10.2012 16:17
должно быть вкусно только немного специй можно добавить
Цитировать
0 #2 . 28.11.2016 20:01
#2 Марина 30.08.2016 15:21
Уксус на целую ночь....Ужас! Мясо убито!!!
Цитировать

Добавить комментарий

Я буду очень рада, если Вы, оставите свой комментарий. Спасибо.

Защитный код
Обновить

Rambler's Top100