Свинина тушеная с айвой
Состав:
свинина- 1 кг
лук репчатый -2-3 штуки
айва- 1 штука
корица- 1 палочка
перец чили в хлопьях
соль
масло для жарки
Приготовление:
Свинину моем и нарезаем на кусочки. Складываем в кастрюлю, добавляем масло и обжариваем. Лук чистим и режем на полукольца. Добавляем палочку корицы и лук к мясу и обжариваем все вместе. Айву моем, удаляем сердцевину и режем на ломтики. Кладем айву в кастрюлю с мясом.
Солим, добавляем перец чили. Вливаем немного бульона или воду.
Накрываем крышкой и тушим на тихом огне около часа.
